Estamos buscando incorporar con carácter inmediato a nuestro equipo dos panaderos/as con mucha experiencia para nuestro obrador ubicado en el barrio de Sant Andreu Barcelona: Obrador SUCA'L, lugar de creación del mejor Panettone Artesano del mundo 2024 y premiado como una de las 50 top panaderías de España 2024 y una de las 25 mejores de Catalunya 2025.
Descripción del puesto: Se requiere personal para el proceso de elaboración de panes artesanales y productos de bollería. Las tareas incluyen amasado, moldeado, horneado y envasado de panes, bollos y pastas. Además, se encargará del almacenaje y manipulación de materias primas siguiendo los estándares de calidad e higiene.
Horario: 5 dias a la semana, horario madrugada (00h-8h), turnos de lunes a domingo con 2 días descanso seguidos.
Requisitos:
Disponibilidad: incorporación inmediata y disponibilidad horario nocturno.
Manipulación de alimentos: Experiencia en la elaboración y manipulación de productos de panadería y pastelería.
Hornear: Habilidad para hornear panes y bollería de forma artesanal siguiendo recetas establecidas.
Panadería: Conocimientos en procesos de amasado, fermentación y cocción.
Alimentación: Formación en manipulación y elaboración de alimentos.
Manipulación de productos perecederos: Habilidad para tratar con productos frescos que requieren un cuidado especial.
Envasado de alimentos: Capacitación en envases y embalajes para la conservación de los productos.
Almacenaje de alimentos: Conocimientos sobre almacenamiento y rotación de existencias.
Normativa de la seguridad laboral: Cumplimiento de protocolos higiénicos y de prevención.
Ofrecemos un puesto de trabajo estable en un obrador artesanal con posibilidades de capacitación continua. Buscamos personas que ya sean como mínimo oficiales 1ª de panadería con al menos 12 meses de experiencia en dicha posición.
Abstenerse si no cumples con los requisitos y no tienes disponibilidad inmediata.
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido, Contrato de relevo